BBQ County - Spießbraten 70g

BBQ County - Spießbraten 70g

Mit diesem Gewürz können Sie einen richtig geilen Spießbraten zubereiten.

Besonders geeignet ist das Gewürz für Braten aus dem Schweinenacken oder der Schweineschulter. Das beste Ergebnis erzeilten Sie beim indirekten Grillen, die Gewürzkruste wird dann perfekt.

Auch als Gewürzmischung für Schweinegulasch sehr gut geeignet. Verwenden Sie Gulasch aus der Schweinenuss, dieses aromatische Fleisch passt perfekt.

Zubereitung auf dem Grill (siehe Bilder):

• Nehmen Sie einen Schweinebraten aus dem Nacken / Kamm, der Schulter oder dem Bauch.
• Schneiden Sie das Fleisch wie einen Rollbraten auf oder bitten Sie Ihren Metzger das zu tun.
• Würzen Sie das Fleisch innen und außen kräftig mit BBQ County Spießbraten.
• Geben Sie Röstzwiebeln auf das Fleisch.
• Rollen Sie den Braten zusammen und binden Sie ihn mit Rollbratenschnur in Form.
• Bereiten Sie Ihren Grill für indirektes Grillen vor und heizen Sie ihn auf 160-170°C.
• Stecken Sie den Braten auf einen Drehspieß, falls kein Spieß vorhanden ist legen Sie ihn einfach auf den Grillrost und grillen Sie ihn indirekt
• Geben Sie in den ersten 30-45 Minuten Rauch dazu.
• Nach ca. 2-3 Stunden, je nach Größe des Fleischstückes, ist die Kerntemperatur von 72-75°C erreicht.
• Lassen Sie den Braten ca. 20 Minuten in einer Warmhaltebox ruhen.
• Als Beilagen passen Semmelknödel und Rotkraut oder einfach nur leckeres Brot aus dem Dutch Oven

Zubereitung im Dutch Oven:

• siehe Rinderbraten

Alle BBQ County Spices werden ohne Zugabe von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern, Glutamat, Farbstoffen oder Haltbarmachern hergestellt!!!

70g Beutel: 3,99€ (5,70€/100g)

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