Monolith Grill - rot

Vom BBQ County Grilling Team wurden auf der World Barbecue Championship 2011 in Gronau insgesamt sieben Monolithen  für die Zubereitung der Spare Ribs, des Beef Brisket, des Nachtisches und der Beilagen genutzt.

Monolith Grill - rot

Ob Sie Fisch bei 80°C heißräucher möchten, bei 110°C Spare Ribs oder Pulled Pork barbecuen wollen, bei 160°C eine Lammkeule mit perfekter mediterraner Kräuterkruste indirekt grillen möchten,sich bei 220°C eine Schweinshaxe mit perfekter Kruste grillen wollen oder bei 400°C eine Pizza mit leichtem Rauchgeschmack zubreiten möchten, die besser schmeckt als die Steinofenpizza bei Ihrem Lieblingsitaliener.

Mit dem Monolith Grill liegen Sie in jedem Fall richtig!!!

Eigenschaften:

• Der Monolith besteht aus extrem hitzebeständiger Keramik und Edelstahl.
• Er hat zwei praktische Ablagen aus Bambus.
• Der Ständer besteht, wie die meisten metallischen Anbauteile, aus Edelstahl.
• Durch die sehr gute Dämmung der schweren Keramik und die ausgeklügelte Regulierung der Luftzufuhr lässt sich die Temperatur in dem Monolith kontrollieren, wie bei keinem anderen Typ von Grill.
• Der Verbrauch von Holzkohle liegt bei 25 – 50 % gegenüber einem herkömmlichen Grill.
• Egal ob Sie sehr hohe Temperaturen zum perfekten Grillen eines Steaks brauchen oder großes Grillgut über Stunden mit niedrigsten Temperaturen smoken wollen – der Monolith ist Ihr Grill.
• Der Monolith ist auch perfekt als Steinofen zum Backen von Pizza oder Brot geeignet.
• Der nutzbare Temperaturbereich liegt zwischen 80 °C und 400 °C.

Vorteile:

• Sehr gute Temperaturkontrolle.
• Durch die guten Dämmungseigenschaften der Keramik wird die Hitze über Stunden gehalten und der Verbrauch von Holzkohle ist sehr gering.
• Die geringe Luftzirkulation verhindert ein Austrocknen des Grillguts.
• Sehr großer nutzbarer Temperaturbereich.
• Die Außentemperatur des Grillkörpers ist viel geringen als bei einem Stahlgrill – es besteht kaum Verletzungsgefahr durch Verbrennen.
• Die extrem temperaturbeständige Keramik und die Verwendung von hochwertigem Edelstahl ermöglicht Ihnen die Benutzung des Monolith Grills zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter.
• Sehr schnelles Erreichen der Gartemperatur.
• Durch die sehr hohen erreichbaren Temperaturen ist der Monolith praktisch selbstreinigend. Einfach nach dem Grillen die Temperatur maximal hochfahren. Dann kann man die Aschereste und Rückstände des verbrannten Fettes einfach ausfegen.

Technische Daten:

• Höhe: 77cm
• Breite: 70cm
• Tiefe: 57cm
• Höhe mit Gestell: 122cm
• Gewicht inkl. Gestell & Seitentische: 82kg

Seit über als 3.000 Jahren werden Keramik-Öfen dazu benutzt, zu garen, zu räuchern und zu grillen. Aus dem in Japan bekannten Mushikamado Keramik Ofen entwickelte sich seit den 60er Jahren der Keramikgrill in den USA und heute sind viele BBQ-Fans von den Vorteilen des keramischen BBQ-Grills überzeugt.

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