Don Marco´s Corn Bread

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Backmischung für amerikanisches Maisbrot

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Artikelnummer: 4260266353616 Kategorien: , ,

Beschreibung

 

Don Marco´s Corn Bread

 

Backmischung für amerikanisches Maisbrot

Sie benötigen noch folgende zusätzliche Zutaten:

  • 80 ml Wasser
  • 250 ml Buttermilch
  • 40 g geschmolzene Butter
  • 35 g (2EL) Honig
  • Nach Belieben etwas Vanille zum verfeinern
  • Etwas Butter für die Form

Backanleitung und Backzugaben siehe Verpackung

Zutaten:

  • Maismehl
  • Weizenmehl
  • Zucker
  • Hühnervolleipulver
  • Glukosesirup
  • Backpulver (Säuerungsmittel: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Stärke)
  • Meersalz

Backanleitung:

Zubereitung für 1 Cornbread / ca. 10 Portionen

Teig zubereiten:

  • Die Butter schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen
  • Backmischung, Wasser, Buttermilch und geschmolzene Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigster Stufe für max. 1 Minute verrühren

Backen:

  • Den Boden einer Backform von 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen, den Rand mit der Butter leicht einfetten und den Teig in die Form füllen.
  • Alternativ kann das Cornbread auch in einer vorgeheizten, gut eingefetteten Gusspfanne oder einem Dutch Oven ähnlicher Größe zubereitet werden.
  • Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene oder im Grill bei indirekter Hitze backen.
  • Nach dem Backen mit Honig einpinseln und am besten warm servieren.
  • Ober- und Unterhitze ca. 200 °C
  • Umluft ca. 180 °C, Grill ca. 180-200 °C
  • Backzeit: ca. 20-25 Minuten

Verfeinern Sie Ihr Cornbread durch Zugabe von z.B. kleinen Käsewürfeln, geröstetem Bacon oder Chili-Scheiben.

Durchschnittliche Nährwerte per 100g:

  • Brennwert (kj/kcal) 1056/251
  • Fett 7,5g; davon gesättigte Fettsäuren 3,9g
  • Kohlenhydrate 39g; davon Zucker 11g
  • Eiweiß 5,9g
  • Salz 1,4g

Allergene Zutaten: Weizenmehl, Hühnervolleipulver

Dieses Produkt kann Spuren von Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Dieses Produkt ist Vegetarisch.

Füllmenge: 310g

Vertrieb: BBQ KING Company GmbH

Artikelnummer: 107-002

EAN: 4260266353616