Beschreibung
21. & 22.08.2026 – Two Days of American BBQ
Noch 18 von 18 Plätzen frei!
Start Freitag: 17:00 / Dauer: 5-6 Stunden
Start Samtag: 11:00 / Dauer 5-6 Stunden
Heute starte ich ein Experiment mit Euch: Den American BBQ Overnighter!
Es gibt immer wieder Anfragen, ob wir nicht ein Beef Brisket live machen können. Einmal alle Phasen des Pulled Pork miterleben. Bei einem zweitägigen Kurs haben wir alle Möglichkeiten.
Freitag: Wir bereiten ein Beef Brisket sowie ein Pulled Pork vor und lassen es über Nacht laufen. Wir bereiten zwei Cole Slaws vor und lassen sie über Nacht ziehen. Wir marinieren Spare Ribs und Chicken Tights über Nacht. Die Zwischenzeit vertreiben wir uns mit diversen American BBQ & TexMex Finger Food Gerichten.
Samstag: Wir starten mit einem American Breakfast, leiten alle weiteren Schritte für das Brisket und das Pulled Pork, machen ein paar kleine Gerichte, bis wir die Holy Trinity of American BBQ genießen: Ribs, Pulled Pork, Beef Brisket mit zwei Beilagen. Den Abschluss bildet ein geiles und pappsüßes American Desert.
Ihr braucht eine Unterkunft für die Nacht? z.B. im Hotel Zeitlos in Offheim. Der Fußweg beträgt ca. 3,5km und eignet sich bei passendem Wetter gut für eine Nachtspaziergang. Anreise mit einem Wohnmobil ist auch möglich. In Runkel und Limburg gibt es gut ausgestattete Camping Plätze.
Meine Philosophie:
- wir grillen ein einfaches Menü mit großen Aha-Effekten, das jeder problemlos nachgrillen kann
- wir verwenden hochwertige Zutaten
- wir veredeln alle Speisen auf den Punkt
Ablauf:
- wir bereiten gemeinsam ein Fisch- und zwei Fleischgerichte mit passenden Beilagen zu
- Ein Gericht und / oder eine Beilage werden immer im Dutch Oven zubereitet
- Zum Abschluss bereiten wir noch einen Nachtisch vor, damit alle endgültig satt und zufrieden sind
Ihr müsst folgendes mitbringen:
- Gute Laune
- Bock auf grillen
- Hunger
Basiskurs:
- Beginn: Freitag 17:00 Uhr, Samstag 11:00
- Teilnehmerzahl: 10-18
- theoretische Einweisungen in:
- Grillgeräte
- Zubehör
- Grillarten
- Brennstoffe
- Sicherheit beim Grillen
- Gegrillt auf aktuellen Modellen aus dem Sortiment (wenn Ihr mit einem speziellen Model arbeiten möchtet, lasst es mich wissen)
- Ihr bereitet die Speisen unter meiner Anleitung vor
- die Menüs wechseln von Kurs zu Kurs. Selbst wenn Ihr mehrere Basiskurse macht, esst Ihr nicht das gleiche und lernt immer was Neues
- Schwerpunkt dieses Kurses: Siehe oben
- Ich stelle:
- Grillgeräte
- Zubehör, Messer, Schneidbretter usw.
- Fleisch, Beilagen, Gewürze, Saucen usw.
- Kohle Gas, Räucherholz
- alkoholfreie Getränke sind in der Kursgebühr enthalten
- Ihr bekommt die Rezepte des Tages nach dem Kurs per eMail
Der Kurs findet statt bei:
BBQ County
Hinterstraße 10
65554 Limburg Ahlbach
Wichtig:
- Der Kurs gilt als gebucht, wenn die Zahlung bei mir eingegangen ist. Sollte die Zahlung bis 14 Tage nach der Buchung nicht eingegangen sein, vergeben wir die Plätze anderweitig
- Du bekommst am Montag vor dem Kurs eine eMail mit allen wichtigen Informationen zugeschickt
Ihr sucht einen Grillkurs zum Wunschtermin mit Euren Freunden, Euren Arbeitskollegen oder Eurem Verein?
Ihr sucht einen Grillkurs zu Eurem Wunschthema?
Ihr möchtet Euch auf einer privaten oder geschäftlichen Feier von meinem Team begrillen lassen?
Kein Thema: Fragt mich einfach! 0151 591 649 35
