Es gibt unzählige Rezepte für Basilikum Pesto, dieses hier hat mir bis jetzt am besten gefallen.
Es ist einfach und schnell gemacht, dazu noch richtig lecker.
Hardware
- scharfes Messer
- Gusseisenpfanne, hier wurde die Petromax fp25-h verwendet
- Stabmixer / Pürierstab
- Schneidebrett
- Schüssel
- Reibe für den Hartkäse
Vorbereitungszeit:
- ca. 20 Minuten
Zutaten im Überblick.
Hier wurde das doppelte Rezept für einen Grillkurs gemacht.
Pinienkerne goldbrau rösten. Basilikum und Knobi grob hacken.
Hartkäse fein reiben.
Alle Zutaten, außer den Hartkäse, mit dem Pürierstab fein zerkleinern.
Dann den Hartkäse unterrühren und, falls nötig, mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken.
Passt hervorragend zu Nudeln mit gegrillten Garnelen.
Als Sauce für die Salsiccia Rolle passt das Pesto perfekt.
Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.
Wenn Du Fragen zum Rezept hast, schreib mir einfach eine eMail über das Kontaktformular.
Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!
Zutaten
Anweisungen
Es gibt unzählige Rezepte für Basilikum Pesto, dieses hier hat mir bis jetzt am besten gefallen.
Es ist einfach und schnell gemacht, dazu noch richtig lecker.
Hardware
- scharfes Messer
- Gusseisenpfanne, hier wurde die Petromax fp25-h verwendet
- Stabmixer / Pürierstab
- Schneidebrett
- Schüssel
- Reibe für den Hartkäse
Vorbereitungszeit:
- ca. 20 Minuten
Zutaten im Überblick.
Hier wurde das doppelte Rezept für einen Grillkurs gemacht.
Pinienkerne goldbrau rösten. Basilikum und Knobi grob hacken.
Hartkäse fein reiben.
Alle Zutaten, außer den Hartkäse, mit dem Pürierstab fein zerkleinern.
Dann den Hartkäse unterrühren und, falls nötig, mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken.
Passt hervorragend zu Nudeln mit gegrillten Garnelen.
Als Sauce für die Salsiccia Rolle passt das Pesto perfekt.
Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.
Wenn Du Fragen zum Rezept hast, schreib mir einfach eine eMail über das Kontaktformular.
Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!