In manchen Dönerbuden kann man diesen Salat in verschiedenen Variationen auf seinen Döner oder Lalachun bekommen. Er schmeckt auch gut ale Beilagensalat.
Hardware
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
- Grillhandschuhe
- Schüssel zum Mischen
- Krauthobel, wenn kein scharfes Messer vorhanden
Vorbereitungszeit:
- ca. 20 Minuten
Zutaten im Überblick.
Zwiebeln fein schneiden, Kraut fein hobeln, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Sumach dazu. Gut durchmischen und ca. 1 Stunde stehen lassen.
Das Verhältnis von Rot- zu Weißkraut muss nicht unbedingt 1:1 sein. So wie´s grade verfügbar ist. Nur eine Sorte Kraut geht auch.
Gib das Öl dazu und lass´ den Salat eine weitere Stunde ziehen.
Gib kurz vor dem Servieren noch die fein gehackte Petersilie dazu und fertig ist der Dönersalat.
Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.
Wenn Du Fragen zum Rezept hast, schreib mir einfach eine eMail über das Kontaktformular.
Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!
Zutaten
Anweisungen
In manchen Dönerbuden kann man diesen Salat in verschiedenen Variationen auf seinen Döner oder Lalachun bekommen. Er schmeckt auch gut ale Beilagensalat.
Hardware
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
- Grillhandschuhe
- Schüssel zum Mischen
- Krauthobel, wenn kein scharfes Messer vorhanden
Vorbereitungszeit:
- ca. 20 Minuten
Zutaten im Überblick.
Zwiebeln fein schneiden, Kraut fein hobeln, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Sumach dazu. Gut durchmischen und ca. 1 Stunde stehen lassen.
Das Verhältnis von Rot- zu Weißkraut muss nicht unbedingt 1:1 sein. So wie´s grade verfügbar ist. Nur eine Sorte Kraut geht auch.
Gib das Öl dazu und lass´ den Salat eine weitere Stunde ziehen.
Gib kurz vor dem Servieren noch die fein gehackte Petersilie dazu und fertig ist der Dönersalat.
Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.
Wenn Du Fragen zum Rezept hast, schreib mir einfach eine eMail über das Kontaktformular.
Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!