AutorTobias
SchwierigkeitsgradAnfänger
BBQ County Orangen-Chili-Senf
Serviermenge1 Portion
Vorbereitungszeit10 Minuten
 150 g Senf, Schärfe nach Geschmack
 25 g Orangensaft
 10 g Limettensaft
 10 g Zucker, weiß
 Abrieb einer Bio-Orange
 Chili, frisch oder Pulver, Schärfe nach Geschmack
 Knobi, eher dezent
1

In Florida haben wir uns gewundert, dass Sandwiches, die im Restaurant serviert werden, mit einer der in den USA sehr beliebten Mayosaucen serviert wurden, zum Mitnehmen aber mit einer fruchtigen Senfsauce zubereitet wurden.

Die Antwort war so einfach, wie logisch: "Wenn Du bei unserer schwülen Hitze ein Sandwich mit Mayo mitnimmst, ist es innerhalb kurzer Zeit verdorben."

Hier meine Version von einer fruchtig scharfen Senfsauce. Sie passt zu Burger, Sandwiches und als Dip zu vielen Gerichten.

Hardware

- Rührschüssel
- Rührlöffel
- Küchenreibe
- Schneidebrett
- scharfes Messer

Vorbereitungszeit:

ca. 10 Minuten

2

Die Zutaten im Überblick.

BBQ County Orangen-Chili-Senf Zutaten

3

Die Zeste von der Orange abreiben, den Knobi reiben und die Chili sehr fein hacken.

Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und gut vermischen.

BBQ County Orangen-Chili-Senf vor dem Mischen

4

Die fertige Sauce.

BBQ County Orangen-Chili-Senf

5

Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.

Wenn Du Fragen zum Rezept hast, schreib mir einfach eine eMail über das Kontaktformular.

Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!

Kategorie

Zutaten

 150 g Senf, Schärfe nach Geschmack
 25 g Orangensaft
 10 g Limettensaft
 10 g Zucker, weiß
 Abrieb einer Bio-Orange
 Chili, frisch oder Pulver, Schärfe nach Geschmack
 Knobi, eher dezent

Anweisungen

1

In Florida haben wir uns gewundert, dass Sandwiches, die im Restaurant serviert werden, mit einer der in den USA sehr beliebten Mayosaucen serviert wurden, zum Mitnehmen aber mit einer fruchtigen Senfsauce zubereitet wurden.

Die Antwort war so einfach, wie logisch: "Wenn Du bei unserer schwülen Hitze ein Sandwich mit Mayo mitnimmst, ist es innerhalb kurzer Zeit verdorben."

Hier meine Version von einer fruchtig scharfen Senfsauce. Sie passt zu Burger, Sandwiches und als Dip zu vielen Gerichten.

Hardware

- Rührschüssel
- Rührlöffel
- Küchenreibe
- Schneidebrett
- scharfes Messer

Vorbereitungszeit:

ca. 10 Minuten

2

Die Zutaten im Überblick.

BBQ County Orangen-Chili-Senf Zutaten

3

Die Zeste von der Orange abreiben, den Knobi reiben und die Chili sehr fein hacken.

Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und gut vermischen.

BBQ County Orangen-Chili-Senf vor dem Mischen

4

Die fertige Sauce.

BBQ County Orangen-Chili-Senf

5

Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.

Wenn Du Fragen zum Rezept hast, schreib mir einfach eine eMail über das Kontaktformular.

Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!

Orangen-Chili-Senf