AutorTobias
SchwierigkeitsgradAnfänger
Serviermenge1 Portion
Vorbereitungszeit10 Minuten
 1 Esslöffel Salz / Steinsalz
 1 Teelöffel Zucker, weiß
 1 Esslöffel Pfeffer, grün
 2 Teelöffel Fenchelsamen
 2 Teelöffel Senfsaat
 1 Teelöffel Koriandersamen
 ½ Teelöffel Muskat
 2 Lorbeerblätter
 2 Esslöffel Paprika, edelsüß
 1 Esslöffel Majoran, gerebelt
 1 Esslöffel Basilikum, gerebelt
 2 Teelöffel Zwiebelgranulat
 2 Teelöffel Knobigranulat
 Cayennepfeffer oder Chilipulver nach Geschmack
1

Diese Mischung, passt zu vielen russischen und osteuräischen Fleischgerichten.

Mit Öl angerührt ergibt die Mischung eine gute Marinade.

Hardware:

- Waage oder Messlöffel
- Mörser oder Gewürzmühle
- Gefäß zum Mischen

2

Erst, den Pfeffer, Fenchel, Senf, Koriander, Lorbeer und Muskat in die Gewürzmühle geben und fein mahlen.

3

Wenn der Majoran und das Basilikum zu grob sind, dazugeben und kurz mitmahlen.

4

Alle Zutaten in die Schüssel geben und mischen.

5

Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.

Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!

Zutaten

 1 Esslöffel Salz / Steinsalz
 1 Teelöffel Zucker, weiß
 1 Esslöffel Pfeffer, grün
 2 Teelöffel Fenchelsamen
 2 Teelöffel Senfsaat
 1 Teelöffel Koriandersamen
 ½ Teelöffel Muskat
 2 Lorbeerblätter
 2 Esslöffel Paprika, edelsüß
 1 Esslöffel Majoran, gerebelt
 1 Esslöffel Basilikum, gerebelt
 2 Teelöffel Zwiebelgranulat
 2 Teelöffel Knobigranulat
 Cayennepfeffer oder Chilipulver nach Geschmack

Anweisungen

1

Diese Mischung, passt zu vielen russischen und osteuräischen Fleischgerichten.

Mit Öl angerührt ergibt die Mischung eine gute Marinade.

Hardware:

- Waage oder Messlöffel
- Mörser oder Gewürzmühle
- Gefäß zum Mischen

2

Erst, den Pfeffer, Fenchel, Senf, Koriander, Lorbeer und Muskat in die Gewürzmühle geben und fein mahlen.

3

Wenn der Majoran und das Basilikum zu grob sind, dazugeben und kurz mitmahlen.

4

Alle Zutaten in die Schüssel geben und mischen.

5

Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.

Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!

Schaschlik Gewürz