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COBB Wings with Fried Potatoes
Wings, genau wie Ribs, sind der Dauerrennder des Finger Food. Die gehen einfach immer. Sie wollen Ihre Kollegen in der Mittagspause so richtig neidisch machen?? Ein paar Wings zwischendurch beim Angeln oder Campen??? Mit dem COBB Grill kein Problem!!!
Hardware: Grillmethode: Marinierzeit:
Garzeit:
Gartemperatur:
Reicht für:
Benötigte Anzahl an Holzkohlebriketts:
Zutaten:
Mischen Sie die BBQ-Sauce mit der Gewürzmischung "Geflügel" von den Salzburger BBQ-BULLs. Geben Sie die Marinade zusammen mit den Hähnchenflügeln in einen Gefierbeutet oder eine Schüssel und marinieren Sie das Fleisch im Kühlschrank. Schneiden Sie die Kartoffeln in ca. 1cm dicke Scheiben. Bestreichen Sie sie mit dem Sonnenblumenöl und streuen Sie Pfeffer, Salz und Paprika darauf. Legen Sie Sie 1-2 Grillanzünder unter den Holzkohlekorb Ihres COBB Grills:
Stellen Sie den Holzkohlekorb in Ihren COBB Grill über die Grillanzünder:
Wenn Sie Rauchgeschmack mögen, können Sie über den glühenden Holzkohlebriketts Räucherspäne verteilen:
Legen Sie die Kartoffeln in die Rinne des COBB Grills rund um die Glut:
Legen Sie den original COBB Grillrost auf Ihren COBB Grill. Platzieren Sie darauf Ihren COBB Bratenrost. Auf den COBB Bratenrost legen Sie Ihre Hähnchenflügel:
Grillen Sie nun Ihre COBB Wings bei geschlossenem Deckel und lassen Sie das Aroma des Rauches wirken:
Schauen SIe nach einer Stunde nach, was Ihre COBB Wings machen. Wenn sich das Fleisch ein gutes Stück vom Knochen zurückgezogen hat, sind sie fertig, wenn nicht, dann gönnen Sie ihnen noch weitere 10-15 Minuten Sauna:
Richten Sie Ihr Mahl auf einem Teller an und genießen Sie es mit BBQ-Sauce und Majonese:
Versuchen Sie alle möglichen wilden Variationen von Wings. Wings gelingen eigentlich immer nach jedem Rezept.
Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr BBQ-County Team!!! |
