Don Marcos Barbecue Logo

Don Marco’s Barbecue Welt …

bei BBQ-County. 

Amazing Dips

Basic Line

BBQ Rubs

Spezial Steak & BBQ Salz

Spice Blends

Wild Thing

Precious Steak Pepper

Don Marco´s Glaze & BBQ Sauces

Glaze & BBQ Sauces

Don Marco´s Brine-O-Magic

Brine-O-Magic

Salzplanke

Salzplanke

Barbecue Backmischungen

Barbecue Backmischungen

BBQ Check Thermometer

BBQ Check Thermometer

Räucherpellets

Räucherpellets

BBQ Spray

BBQ Spray

Don Marco´s Amazing Dips

Perfekt abgestimmte Gewürzmischungen für den individuellen, schnellen Einsatz um aus Butter, Quark oder Joghurt Dips anzurühren.

Gibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren „amazing“? Also staunenswert? Deine werden es ab jetzt sein! Denn wenn man etwas Einfaches besonders gut macht, dann ist das „amazing“!

Don Marco Basic Line

Don Marco´s Basic Line

6 perfekt abgestimmte Gewürzmischungen für den individuellen, schnellen Einsatz im Grill, Smoker, Dutch Oven oder in der Küche.

Bestreuen Sie Ihr Gargut mit der Gewürzmischung und reiben Sie diese etwas ein. Ziehen lassen. Bei mittlerer Hitze direkt oder indirekt Grillen, smoken, braten oder im Ofen garen.

Don Marco´s BBQ Rubs

Don Marco´s BBQ Rubs

PigWing® ist der Europaweit meist verkaufte Rub und hat schon oft den 1.Platz bei BBQ Wettkämpfen belegt. Jeder Rub wurde für einen speziellen Anwendungszweck entwickelt, der schon am Logo erkennbar ist, lässt sich aber auch hervorragend auch für viele andere Gerichte nutzen.

Rosa Steinsalz

Don Marco´s Steak & BBQ Salz

Wir haben das Salz nicht neu erfunden, nur ein bisschen schöner gemacht.
Don Marco´s Steak und BBQ Salz ist perfekt für Ihr Steak und sonstiges Grillgut.
Durch die besondere und gleichmäßig große Körnung salzen Sie Ihr Steak genau richtig.

Spice Blends

Don Marco´s Spice Blends

Der Unterschied zu unseren Rubs ist, dass unsere Spice Blends teilweise nach dem Garen oder als Marinade verwendet werden. Jeder Spice Blend wurde für einen speziellen Anwendungszweck entwickelt, der mitunter nur auf ein Produkt/Produktgruppe beschränkt ist. Beispiel Kameha: Eine Sensation auf Lachs und Meeresfrüchte, für Rind/Schwein/Geflügel ungeeignet.

Don Marco´s Wild Thing

Don Marco´s Wild Thing

Mission und Passion des Wild Kitchen Projects ist die wilde Outdoorküche.
Wildbret aus heimischen Wäldern ist hierfür das perfekte Fleisch: gesund und nachhaltig. Aber es soll nicht immer nur „wie bei Oma“ schmecken (Nichts gegen Oma!). Für dieses Projekt kreierte Mitstreiter und World BBQ Champion Don Marco Greulich mit dem „Wild Thing“ eine moderne und spannende Würzmischung, mit ausgewählten, hochwertigen Zutaten und wie immer ohne Geschmacksverstärker.

Precious Steak Pepper

Don Marco´s Precious Steak Pepper

„Precious“ bedeutet „kostbar“ und genau das sind unsere neuen Steak Pfeffer Mischungen!

„Kostbare“ Pfeffermischungen, mit teilweise echten Raritäten, unterstützen den Geschmack von Kurzgegrilltem Rind, Schwein oder Geflügel mit unterschiedlichen Ausprägungen.

Röstpfeffer aus Ecuador, Whiskey Pfeffer mit Bourbon, Manufaktur geräucherter Tellicherry oder echter grüner Malabar Pfeffer, jede Mischung erhält durch diese einzigartigen Aromen seinen außergewöhnlichen Charakter.

Don Marco´s Glaze & BBQ Sauces

Don Marco´s Glazes & BBQ Sauces

Fruchtige Glaze & Barbecue Sauce

Für das perfekte Finishing beim Barbecue und Grillen verwenden wir gerne eine Glaze oder BBQ Sauce.
Da die meisten BBQ Saucen auf Tomaten Basis sind, wollten wir etwas völlig anderes. Unsere Glaze besteht in erster Linie aus Früchten, die mit Gewürzen, Chili und/oder etwas Alkohol verfeinert wurden.
Alle Glaze & Barbecue Saucen sind Vegan, Laktosefrei und frei von Gluten.

Don Marco´s Brine-O-Magic

Don Marco´s Brine-O-Magic

Brine-O-Magic ist das Geheimnis zu wunderbar saftigem und geschmackvollem Fleisch.

Brines sind schon seit Jahrzehnten das Geheimnis amerikanischer BBQ Pitmaster.
Die perfekt abgestimmte Brine-O-Magic Mischung wird mit Wasser angerührt
und das Grillgut darin je nach Masse mehrere Stunden kühl eingelegt.
Die besondere Rezeptur bewirkt ein tiefes Eindringen der Zutaten in die Fleischzellen durch Osmose. Das Besondere ist, dass Geschmack und Flüssigkeit dadurch in den Zellen eingeschlossen werden und somit nach dem Garen ein viel saftigeres, geschmackvolles Grillgut serviert werden kann.

Salzplanke

Don Marco´s Salzplanke

Die Don Marco´s original Salzplanke® eignet sich hervorragend zum schonenden Garen von feinem Fisch, Garnelen, Geflügel, Steaks und Gemüse auf dem Grill oder im Ofen.

Die Salzplanke® stammt aus dem Salzgebirge zwischen Indus und Himalaja im heutigen Pakistan.
Sie besteht aus reinem Steinsalz das mit über 500 Millionen Jahren doppelt so alt ist, wie die ältesten europäischen Salzvorkommen. Da die Kristallwasser-Menge nur ca. 4 % beträgt, ist Don Marco´s Salzplanke® ideal geeignet um
im Grill oder Ofen verwendet zu werden.

Barbecue Backmischungen

Don Marco´s Barbecue Backmischungen

Perfekt passende Backmischungen. Einfach in der Zbereitung und wirklich lecker!
BBQ Check Thermometer

Don Marco´s BBQ Check Thermometer

Don Marco’s BBQ Check, eines der schnellsten und mit Sicherheit coolsten Einstechthermometer
am Markt.

Mit Hilfe des unglaublich schnellen und präzisen Einstichthermometers BBQ Check von Don Marco’s
Barbecue ist unter- oder übergartes Fleisch kein Thema mehr.

3 Sekunden später eine Präzise Anzeige der Kerntemperatur.

Räucherpellets

Don Marco´s Räucherpellets

Smokey Spice Räucherpellet Mischungen

Rauch für nie gekannten Grillgenuss!

Don Marco’s Barbecue Smokey Spice Räucherpellets sind perfekt abgestimmte Räuchermischungen aus verschiedenen Holzsorten und Kräuterpellets um das jeweils passende, authentische BBQ Aroma zu erzeugen. Unsere Pellets werden ausschließlich aus Rohwaren bester Qualität ohne Zugabe von Bindemitteln oder Füllstoffen unter hohem Druck zu Pellets gepresst.
Geeignet sind sie übrigens für jeden Grill!

BBQ Spray

Don Marco´s BBQ Spray

Don Marco’s Barbecue Spray, das Multitalent für Grill und Küche.

Pflegen Sie mit Don Marco’s Barbecue Spray Ihre Grill- und Gußroste, Grillplatten, Gußeisengeschirr wie Dutch Oven oder Pfannen und Ihren Smoker aus Stahl.
Nach dem abbürsten oder säubern kurz mit Don Marco’s Barbecue Spray einsprühen. Dies vermindert das Ankleben des Garguts am Grillrost, Grillplatten oder Gußeisengeschirr. Beugt Rostansatz innen und außen vor. Auch zum Einbrennen von Gußeisengeschirr, Grillplatten, Grillrosten und Smokern geeignet.