- ca. 85°C
- wenn Du die Unterarmknochen herausziehen kannst, ohne das Fleisch dran hängen bleibt, sind die Wings fertig
Marinierzeitt:
- 4-6 Stunden
2
Die Zutaten.
Auf dem Bild fehlt der Hartkäse.
3
Knobi fein hacken, mit dem Rapsöl, dem Zitronensaft, Pfeffer & Salz vermischen. Die Flügelchen darin baden und 4-6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4
Den Monolith LeChef auf Temperatur bringen.
5
Den Hartkäse, die Zitrone und die Reibe bereitlegen.
6
Die Wings auflegen.
7
Mit der Zitronenschale und dem Käse bestreuen.
Orangenschale passt auch sehr gut.
8
Bei geschlossenem Deckel grillen.
9
Bis die gewünsche Bräunung und die gwünschte Kerntemperatur erreicht sind. Diese Wings werden wunderbar knusprig.
- ca. 85°C
- wenn Du die Unterarmknochen herausziehen kannst, ohne das Fleisch dran hängen bleibt, sind die Wings fertig
Marinierzeitt:
- 4-6 Stunden
2
Die Zutaten.
Auf dem Bild fehlt der Hartkäse.
3
Knobi fein hacken, mit dem Rapsöl, dem Zitronensaft, Pfeffer & Salz vermischen. Die Flügelchen darin baden und 4-6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4
Den Monolith LeChef auf Temperatur bringen.
5
Den Hartkäse, die Zitrone und die Reibe bereitlegen.
6
Die Wings auflegen.
7
Mit der Zitronenschale und dem Käse bestreuen.
Orangenschale passt auch sehr gut.
8
Bei geschlossenem Deckel grillen.
9
Bis die gewünsche Bräunung und die gwünschte Kerntemperatur erreicht sind. Diese Wings werden wunderbar knusprig.
