Schwarzbiermarinade

Schwarzbiermarinade

Diese Marinade eignet sich besonders gut für Haxen und Krustenbraten.

Zutaten:

• 1l Schwarzbier oder Dunkles Hefeweizen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1TL Pfeffer, schwarz, grob zerstoßen
• 1TL Kümmel, grob zerstoßen
• 1TL Salz
• kurz aufkochen und gleich wieder abkühlen lassen

Legen Sie das Grillgut je nach Größe 12-24 Stunden darin ein.