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Pizzateig / Pizzabrot
Nach diesem Grundrezept können Sie Teig für eine Pizza als Hauptspeiße herstellen oder aber leckeres Pizzabrot als Beilage. Das erste Rezept eignet sich besonders für Zwiebel- oder Flammkuchen, das zweite eignet sich gut als Beilage zu mediterranen Gerichten.
Hardware: Grill oder Smoker Grillmethode: Direktes Grillen oder backen, je nach Verwendung Gardauer: 4-6 Minuten als Pizzabrot, ca 25-35 Minuten als Pizza Gartemperatur: 180-200°C
Rezept I:
Alles gut verkneten und gehen lassen bis der Teig auf ca. das doppelte aufgegeangen ist. Als Pizza auf dem Griddle ausrollen und backen:
Als Pizzabrot direkt von jeder Seite 2-4 Minuten grillen:
Alles gut verkneten und gehen lassen bis der Teig auf ca. das doppelte aufgegeangen ist.
Als Beilage zu Fladen formen und von jeder Seite 2-4 Minuten direkt grillen:
Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr BBQ-County Team!!!
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