Garnelenspieße

Garnelenspieße eignen sich hervorragend als Vorpeiße oder auch in Verbindung mit einem firschen und knackigen Salat als Hauptgericht.

Hardware: Geschlossener Grill oder Smoker

Gardauer: 10-14 Minuten

Gartemperatur: ca. 180°C

Reicht für: 2 Spieße pro Person als Vorspeiße, 4-6 Spieße als Hauptgericht

Zutaten:

Tauen Sie die Garnelenspieße auf und bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauch.

Glühen Sie einen 2/3 Anzündkamin mit Briketts durch und bereiten Sie Ihren Grill zum indirekten Grillen vor.

Heizen Sie die Roste direkt über Glut auf und verschieben Sie sie neber die Glut. Legen Sie die Spieße auf:

Nutzen Sie die Zeit, um als Beilage Pizzabrote zu grillen:

Bestreichen Sie die Garnelenspieße vor dem Wenden nochmals mit Olivenöl:

Richten Sie die Garnelenspieße mit einem leichten Sommersalat an:

Dazu passt hervorragend ein Knobi Dip.

Tipp:

Wenn Sie die Garnelenspieße direkt grillen, reichen 40-60 Sekunden pro Seite. Sie werden dann knuspriger

Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr BBQ-County Team!!!