März 4, 2024
Chili Cheese SauceZutaten150 ml KondenzmilchFettgehalt Deiner Wahl10 Scheiben ScheiblettenkäseCheddar oder Chester25 g gehackte Jalapenos, frisch oder aus dem Einmachglasnach Geschmack gerne auch mehr oder schärfere Chilis50 g Parmesan10 g Mehl oder...
Feb. 26, 2024
Rauchige SenfsauceZutaten125 g Senf, mittelscharf50 g Mayo50 g Tomatenketchup50 g Honigmilde SorteLiquid Smoke nach GeschmackAnweisungenDiese Sauce passt prima zu Burgern, Wraps & Sandwiches. Hardware – Rührschüssel – Rührlöffel Vorbereitungszeit: ca....
Feb. 24, 2024
DönersauceZutaten1 kg Sahnejoghurt mit 10% Fett1 ½ Teelöffel Salz / SteinsalzKnobi nach Geschmack, am besten reichlichich bevorzuge den chinesischen Knoblauch oder auch Soloknoblauch50 g Mayo1 Teelöffel Zucker oder milden Honig1 Esslöffel Zitronen- oder...
Nov. 20, 2023
GuacamoleZutaten2 reife Avocadosreife Avocados fühlen sich schön weich, aber nicht matschig an. Feste Avocados reifen in weinigen Tagen nach.1 mittlere Tomate1 kleine rote Zwiebelfein gehackt1 chinesischer Knobifein geriebenChili, am besten frischwenn keine...
Nov. 19, 2023
ChimichurriZutaten1 großer Bund Petersilie1 kleiner Bund Koriander1 Esslöffel Oregano, getrocknet oder frisch1 kleine rote Zwiebelfein gehackt1 mittlerer chinesischer Knobifein gerieben2 Esslöffel Limettensaft oder Rotweinessig100 ml Raps- oder SonnenblumenölPfeffer...
