Gewürzmischungen / BBQ-County

Currypulver

Apr. 15, 2025

CurrypulverZutaten80 g Kurkuma / Curcumagemahlen15 g Ingwergemahlen10 g Vanillegemahlen10 g Zimtgemahlen45 g Steinsalzfein25 Stück Nelkengemahlen30 g Kreuzkümmel / Cumingemahlen30 g Koriandersamengemahlen15 g Rfeffer, schwarzgemahlen2 g MuskatgemahlenChilinach...

Türkisches Grillgewürz

März 7, 2024

Türkisches GrillgewürzZutaten2 Esslöffel Paprika edelsüß1 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen1 Teelöffel Koriandersamen, gemahlen1 Teelöffel Cumin / Kreuzkümmel, gemahlen2 Teelöffel Salz / Steinsalz, fein 8 Nelken, gemahlen1 Teelöffel Knobipulver1 Teelöffel Oregano,...

Schaschlik Gewürz

Feb. 25, 2024

Schaschlik GewürzZutaten1 Esslöffel Salz / Steinsalz1 Teelöffel Zucker, weiß1 Esslöffel Pfeffer, grün2 Teelöffel Fenchelsamen2 Teelöffel Senfsaat1 Teelöffel Koriandersamen½ Teelöffel Muskat2 Lorbeerblätter2 Esslöffel Paprika, edelsüß1 Esslöffel Majoran, gerebelt1...

Cajun Gewürz

Feb. 18, 2024

Cajun GewürzZutaten3 Esslöffel Pimenton de la Vera, edelsüßgeräucherter Paprika1 Esslöffel Thymiangetrocknet2 Lobeerblätter8 Pimentbeeren1 Teelöffel Kreuzkümmel / Cumin1 Teelöffel Pfeffer1 Teelöffel Salz / Steinsalz1 Sternanaisoptional, wenn Du´s...

$TexMex Gewürz$

TexMex Gewürz

Feb. 2, 2024

TexMex GewürzZutaten60 g Pimenton de la Vera, edelsüßgeräucherter Paprika30 g Ancho Chilioder andere moderat scharfe Chilisorte mit natürlichem Rauchgeschmack5 g Oregano, getrocknet10 g Koriandersamengemahlen10 g Zwiebelgranulat10 g Knobigranulat30 Esslöffel...