Kartoffelspieße

Kartoffelspieße

Kartoffeln auf diese Art zubreitet schmecken fast wie Pommes Frittes und kommen nicht auf Kindergeburtstagen gut an.

Hardware: Geschlossener Grill oder Smoker

Grillmethode: Direktes und indirektes Grillen

Gardauern: 6-8 Minuten direkt und ca. 20-30 Minuten indirekt grillen

Reicht für: 1 Spieß pro Kind, 2 Spieße pro Erwachsener

Zutaten:

• Kartoffeln
• Salz
• neutrales Öl

Eigentlich ist es eher mühseelig Kartoffelscheiben auf Spieße zu pieksen. Aber spätetstens, wenn Sie einmal unzählige Kartoffelscheiben einzeln gewendet haben, werden Sie den Sinn erkennen.

Bereiten Sie die Kartoffeln genau wie die Zwiebelspieße vor.

Grillen Sie die Kartoffenl zunächst von beiden Seiten direkt an:

Legen Sie die die angegrillten Spieße auf den Warmhalterost und grillen Sie sie indirekt fertig:

Bei Garzeiten des Hauptgerichtes über 30 Minuten können Sie die Spieße auch gleich auf den Warmhalterost legen. Ein direktes Angrillen ist dann auf Grund der langen Garzeit nicht nötig.

Diese Kartoffeln passen zu den meisten Gerichten:

Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr BBQ-County Team!!!