Einfache, leckere Brötchen

Rezepte müssen nicht kompliziert sein, um gut zu schmecken. Hier wird mit Fertigbackmischung gearbeitet. Trotzdem werden Ihnen diese Brötchen förmlich aus der Hand gerissen. Machen Sie also ruhig ein paar mehr.

Hardware:

Outdoorchef Kugelgrill, Gasgrill, Char-Griller, Farmer-Grill
Pizzablech, oder Gourmet-Set oder Pizza- und Brotbackstein
Grillhandschuhe
Grillwender

Grillmethode:

indirektes Grillen

Garzeit:

10-15 Minuten

Gartemperatur:

200-250°C

Reicht für:

1-2 Brötchen pro Person als Beilage
2-3 Brötchen pro Person zum Frühstück oder als Hauptmahlzeit

Zutaten:

½ Feritgbackmischung für Bauernbrot
½ Fertigbackmischung für Weißbrot
nach Packungsbeilage zubereiten und gehen lassen
als Brötchen backen

Rühen Sie den Teig nach Herstellervorgaben an und lassen Sie ihn ein bis zwei Stunden gehen. Formen Sie Brötchen daraus und lassen Sie diese weitere 30-60 Minuten gehen:

Hier wurde mit einem Outdoorchef Ascona gearbeitet. Dieser lässt sich in Nullkommanix auf 250°C vorheizen.

Stellen Sie die Brötchen mit dem Pizzablech in Ihren Grill und grillen Sie sie bei geschlossenem Deckel ca. 10-15 Minuten lang:

Zu diesen Brötchen gehört unbedingt ein Knobidip!!!

Tipp I:

Wenn Sie mit einem Kohlegrill arbeiten, geben Sie eine mittlere Hand voll trockener Wood Chips auf die Briketts. Diese Brötchen profitieren geschmacklich unheimlich von einem leichten Raucharoma.

Tipp II:

Diese Brötchen eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung im Dutch Oven.

Viel Spaß und Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr BBQ-County Team!!!