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Grillhähnchen
Ein Grillhähnchen unterwegs??? Mit dem COBB Grill kein Problem. Grillen Sie Ihr liebstes Hähnchenrezept mit nur 5-7 Briketts. Der Wirkungsgard des COBB Grills ist enorm. Die ist ein generelles Beispiel für die Zubereitung eines ganzen Hähnchens auf dem COBB Grill, deshalb wird hier kein Rezept genannt. Würzen Sie das Grillhähnchen nach Ihrem Lieblingsrezept oder stöbern Sie in unserer Geflügelkategorie.
Hardware: Grillmethode: Garzeit:
Gartemperatur:
Benötigte Anzahl von Holzkohlebriketts:
Feuern Sie zunächst Ihren COBB Grill an. Um die gewünschte Temperatur zu erreichen, benötigen Sie lediglich 5-6 Holzkohlebriketts, es sei denn es ist sehr kalt, dann benötigen Sie mehr. Legen Sie Sie 1-2 Grillanzünder unter den Holzkohlekorb Ihres COBB Grills:
Stellen Sie den Holzkohlekorb in Ihren COBB Grill über die Grillanzünder:
Wenn Sie Rauchgeschmack mögen, können Sie über den glühenden Holzkohlebriketts Wood Chips verteilen:
Bei Garzeiten größer 60 Minuten empfiehlt es sich 2-3 weitere nicht angezündete Holzkohlebriketts zwischen die durchgeglühten Holzkohlebriketts zu legen. Diese Briketts entzünden sich mit der Zeit und beugen so einem Temperaturabfall vor:
Legen Sie den original COBB Grillrost auf Ihren COBB Grill. Platzieren Sie darauf Ihren COBB Bratenrost. Auf den COBB Bratenrost legen Sie Ihr Grillhähnchen:
Grillen Sie nun Ihr Grillhähnchen bei geschlossenem Deckel und lassen Sie das Aroma des Rauches wirken:
In der Beschreibung des COBB Bratenrostes steht, es sei nicht notwendig das Grillgut zu wenden. Da bei einem solch kleinen Grillsytem der größte Teil der Hitze immer von unten kommt, ist es empfehlenswert das Grillhähnchen alle 20 Minuten zu wenden:
Geflügel lässt sich am leichtesten mit Grillguthandschuhen wenden:
Nach 80-100 Minuten und zwei bis dreimaligem Wenden ist Ihr Grillhähnchen fertig und kann serviert werden:
Nach dieser Methode können Sie in Ihrem COBB Grill alles indirekt grillen, was hineinpasst. Ein Bratenstück aus dem Schweinenacken von ca. 2000g wird nach dieser Methode ca. 2 1/2 - 3 1/2 Stunden brauchen. Alles ist möglich, trauen Sie sich!!!
Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr BBQ-County Team!!!
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