Gegrillte Romana Salatherzen

Ein passionierter Griller grillt alles, auch Salat!!!

Ein gegrillter Salat ist einfach, saulecker und der Hingucker auf jeder BBQ-Party. Er lässt sich gut vorbereiten und in großen Mengen grillen.

Hardware:

Outdoorchef Kugelgrill, Gasgrill, Char-Griller, Farmer-Grill
Grillhandschuhe
Grillzange
Rollbratenschnur

Grillmethode:

indirektes Grillen

Garzeit:

ca. 15 Minuten

Gartemperatur:

ca. 200°C

Reicht für:

1 Romana Salatherz pro Person

Zutaten:

Romana Salatherzen
Kräuterbutter oder Bärlauchbutter

Waschen Sie die Romana Salatherzen von außen. Lassen Sie die äußeren Blätter am Salat, auch wenn diese nicht schön aussehen, sie werden später sowieso entfernt.

Fächern Sie den Salat auf, ohne (!) die Blätter abzubrechen:

Geben Sie die Kräuterbutter zwischen die Blätter:

Schnüren Sie den Salat mit der Rollbratenschnur zusammen:

So können Sie den Salat bis zu 12 Stunden im nicht zu kalten Kühlschrank lagern.

Heizen Sie Ihren Grill auf ca. 200°C vor. Hier wurde mit einem Outdoorchef Ascona gearbeitet.

Wenn Sie mit der Restglut eines Kohlegrills arbeiten, verlängert sich die Grillzeit entsprechend.

Legen Sie die Romana Salatherzen auf und schließen Sie den Deckel:

Wenn die äußeren Blätter welk sind und die Kräuterbutter beginnt herauszulaufen, ist Ihr Salat fertig:

Entfernen Sie nun die unschönen äußeren Blätter und servieren Sie die Romana Salatherzen:

Dieser Salat passt zu allen leichten bis herzhaften Grillgerichten und kommt immer gut an.

Hier finden Sie die schnelle Version dieses Grillsalates, für die spontane Vergrillung.

Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr BBQ-County Team!!!